1º Festival Gastronômico de Salinas...

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SET

25 SET 2023

SALA MINEIRA

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1º Festival Gastronômico de Salinas celebra culinária local e cachaça

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Salinas, famosa pela produção de cachaça de alta qualidade, foi palco do 1º Festival Gastronômico, em uma iniciativa conjunta do SEBRAE e da Prefeitura. O evento reuniu 12 empresas da área gastronômica local, que tiveram a oportunidade de receber orientações e inspirações do renomado chef de cozinha Afonso Bicalho, do SEBRAE MG. A noite foi marcada por sabores autênticos, música e celebração da cultura local. O Festival Gastronômico veio para destacar nossa tradição culinária. O chef Afonso Bicalho compartilhou dicas valiosas com os participantes, enfatizando a importância da valorização dos ingredientes locais e da identidade gastronômica da região. Destacou também a relevância da cachaça produzida em Salinas como um ingrediente versátil para a gastronomia. O prefeito Kinca Dias, e o vice-prefeito Raimundo Benoni, durante a abertura do evento, ressaltaram a importância do 1º Festival Gastronômico de Salinas como uma oportunidade para promover a culinária local e fortalecer a economia da cidade. A noite continuou com apresentações musicais. Os artistas Pábulo Emanuel, Vamberto e Gesão do Vale proporcionaram um ambiente festivo e alegre, que combinou perfeitamente com a atmosfera do festival.

Galerias de Fotos Vinculadas

25/09/2023

1º FESTIVAL GASTRONÔMICO DE SALINAS

PRATOS ELABORADOS PARA O FESTIVAL

1º LUGAR
Nome do Prato: COSTELINHA BRONZEADA
DESCRITIVO: COSTELINHA CARAMELIZADA NA RAPADURA E CAFÉ SOBRE MOUSSELINE DE BAROA
Estabelecimento: BAR DO VALDIR

2º LUGAR
Nome do Prato: SALINAS EM FATIAS
DESCRITIVO: BOLO DE REQUEIJÃO COM CALDA DE GOIABADA E CRUMBLE DE FAROFA DE RASPAS DE REQUEIJÃO
Estabelecimento: MADRID BUFFET

3º LUGAR
Nome do Prato: ANCESTRAL
DESCRITIVO: BURGUER ARTESANAL COM BLEND 130G, QUEIJO, CEBOLA CARAMELIZADA NA RAPADURA E CAFÉ, MAIONESE DE PÍCLES E PAÇOCA DE CARNE DE SOL
Estabelecimento: TCHEBAS BURGUER

Nome do Prato: DOG SALINEIRO
DESCRITIVO: HOT DOG COM SALSICHA EM DOBRO, CREME DE PEQUI, VINAGRETE DE MAÇÃ, CRISPY DE COUVE E CROCANTE DE BACON
Estabelecimento: EXPRESSO LANCHES

Nome do Prato: ENCONTROS
DESCRITIVO: CARNE RECHEADA AO MOLHO COM FAROFA DE BANANA DA TERRA E VINAGRETE DE MAXIXE
Estabelecimento: RESTAURANTE DO DIDI

Nome do Prato: RISOTO DO NORTE
DESCRITIVO: ARROZ CREMOSO COM LASCAS DE PEQUI, BACON E CARNE SECA COM CRISPY DE COUVE
Estabelecimento: PALADAR

Nome do Prato: PIRARUCU TROPICAL
DESCRITIVO: MOQUECA DE PIRARUCU COM BANANA DA TERRA, PEQUI E LEGUMES
Estabelecimento: TONINHO DO PEIXE

Nome do Prato: PESCADOR DE ILUSÕES
DESCRITIVO: PEIXE EMPANADO AO MOLHO TÁRTARO DE PEQUI
Estabelecimento: POINT BAR

Nome do Prato: CHORIPAN NORTE MINEIRO
DESCRITIVO: SANDUÍCHE DE PÃO FRANCÊS COM LINGUIÇA ARTESANAL RECHEADA, QUEIJO MINAS RALADO E MOLHO CHIMICHURRI COM COENTRO
Estabelecimento: CHALEZINHO

Nome do Prato: OURO DE SALINAS
DESCRITIVO: PERNIL PURURUCADO ACOMPANHADO POR FEIJÃO TROPEIRO E SALADA DE COUVE CRUA
Estabelecimento: MIMOS LANCHONETE

Nome do Prato: ESSÊNCIA GOURMET
DESCRITIVO: MAÇÃ DE PEITO ASSADA NO BAFO COM LEGUMES NA MANTEIGA DE GARRAFA, FAROFA E MOLHO PICANTE
Estabelecimento: MEIDUMATO BUFFET

Nome do Prato: CAFEZIN DA GIL
DESCRITIVO: POTE MISTO DE CREME DE CAFÉ E CREME DE REQUEIJÃO COM CROCANTE DE CASTANHAS E BISCOITO
Estabelecimento: DELICIAS DA GIL